Du bist, was du beißt!

Das Ferienprojekt „Du bist, was du beißt!“ bietet Kindern ab 12 Jahren die Gelegenheit, die Welt der Ernährung und der dazu gehörenden Berufsfelder kennenzulernen.
Die Teilnehmer_innen erkunden die Herkunft unserer Lebensmittel durch den Besuch auf einem Bauernhof, der Käse produziert und Kühe hält. Dort sehen sie, wie Milch gewonnen und zu Käse verarbeitet wird. Sie haben die Möglichkeit, beim „Kälber kuscheln“ den direkten Kontakt mit den Tieren zu erleben. Anfassen erlaubt! Zum Programmpunkt gehört auch das Kennenlernen der Abläufe in einer professionellen Groß- küche. Hier sehen die Kinder, wie in großem Maßstab gekocht und organisiert wird, und welche Berufe dafür notwendig sind. In einer Restaurantküche wird dann richtig gemeinsam gekocht, um zu verstehen, wie frische Zutaten in köstliche Gerichte verwandelt werden. Dabei wird der Weg der Zutaten von ihrem Ursprung bis zum fertigen Gericht verfolgt. Wir sammeln Ferienerlebnisse, legen selbst Hand an unser Essen und sehen uns potenzielle Berufsfelder und die Bedeutung einer bewussten Ernährung an. So erforschen wir die Zusammenhänge von Landwirtschaft, Lebensmittelverarbeitung und Gastronomie. 1. Woche: Kessel kalkulieren — Pierre Hecht
2. Woche: Kälber kuscheln — Svea Gustavs
3. Woche: Strandhaus schauen — Fred Lautsch 4. Woche: Chips checken — Pierre Hecht Montag-Freitag 11-16 Uhr Teilnehmerbeitrag 10€ / Tag
mit gemeinsamen Mittagessen Anmeldung: jsa@speicherleute.de

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